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Dezembro 2009
Gelado de Natal com Frutas Frescas

Ingredientes

2 caixinhas de creme de leite Batavo
1 caixinha de leite condensado Batavo
2 xícaras (chá) de suco de laranja Naturis Soja Batavo
4 unidades de iogurte Kissy Coco Batavo (180g)
2 envelopes de gelatina incolor, sem sabor
½ xícara (chá) de açúcar


Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o iogurte até obter um creme homogêneo. Reserve.
2. Prepare a gelatina incolor conforme instruções da embalagem.
3. Misture a gelatina ao creme reservado, coloque em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
4. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo o açúcar, o suco de laranja e deixe ferver em fogo baixo até obter uma calda levemente grossa.
5. Utilize as frutas da estação para decorar e para acompanhar o Gelado de Natal.

Rendimento: 10 porções

 

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Tender Dourado

Ingredientes

1 tender desossado
5 colheres (sopa) de mel Hikari
5 colheres (sopa) de mostarda Hikari
1 pacote de gergelim descascado Hikari
Frutas em compotas ou frescas para decorar


Modo de Preparo

1. Faça um molho misturando mel e mostarda.
2. Retire o tender da embalagem e besunte com o molho. Em seguida, empane no gergelim.
3. Asse até iniciar o dourado.
4. Coloque em travessa rasa e decore com frutas e purê.


Sugestão

Prepare uma embalagem de purê de batata Hikari e decore com bico de confeitar.

 

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Folhado de Peito de Peru e Abacaxi

Ingredientes

1 pacote de massa folhada laminada Arosa 300g (25cm x 40cm)


Recheio

300g de peito de peru
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
½ xícara (chá) de requeijão
1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubinho


Modo de Preparo

1. Colocar na parte central da massa o peito de peru, o requeijão, o cheiro verde e o abacaxi.
2. Umedecer as bordas da massa e fechar como um envelope.
3. Gelar por 10 minutos e assar.

 

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